Koch-Doku

Sahada, 24 Jahre: Aperitif: Fruchtiges Prickeln Vorspeise: Gesunder Tauchgang - Orangensalat mit Fenchelauf Lachscarpaccio und gebratener Black Tiger Garnele Hauptspeise: Entenbrust in Orangenbuttersosse, glasierte Möhrenstifte mit Pinienkernen, Süsskartoffelpüree und Zucchinispiralen Nachspeise: New York Cheesecake mit Karamellsosse, weissem Schokoladeneis mit Peanut-Butter-Cookie, Devi-Mandelbällchen mit Pfirsich-Maracujasosse